TP N°3

Conservación de capturas en la pesca artesanal.

Dada las altas temperaturas de la zona, el tiempo de faena y transporte y la baja capacidad de almacenamiento en frío en las lanchas, las capturas de pescado no llegan en las mejores condiciones a la planta procesadora en Santa Fe.La pesca se hace de manera artesanal, utilizando lanchas pequeñas, algunas con motores pequeños y otras con remo dentro de las 3 millas náuticas de la costa. La asociación más alejada de la planta de procesado está a 150 km y una distancia de 4 horas en temporada de verano y hasta 6 horas en invierno.

- Trabajo en Equipo: Unión de los pescadores para definir un precio de venta y organizar en vez de varios traslados pequeños, un traslado grande con una mayor inversión.

-Centauro: Utilizar un sistema para coordinar el transporte del pescado desde las lanchas hasta la planta procesadora, los pescadores informan las características de la pesca del día y la IA define la mejor ruta y distribución de los diferentes transportes.

-Diseño: Diseñar nuevas formas de conservación de la materia prima, sean mejores refrigerantes, o sistemas que eviten golpes o pérdidas del producto.

-Comunicación: Crear un sistema de incentivos donde se prioricen los traslados de los pescadores que reporten sus capturas primeros, fomentando la velocidad de información.

-Urbanización: Construir una planta procesadora más cercana a la zona de pesca, que no solo solucione este problema sino que también genere nuevos puestos de trabajo.

-Sistematización: Organizar puntos y rangos horarios de recolección de la materia prima, para centralizar el traslado de ella, que facilitaría la inversión.

-Reglas: Regularizar a los pescadores de la zona para poder facilitar el proceso de organización y traslado.

-Interdisciplina: Formar un equipo de diferentes especialistas y conocedores del proceso, este equipo armaría la logística del proceso, o aunque sea identificar diferentes factores que permitan evaluar diferentes opciones del proceso.

-Reutilización: Transformar los residuos del pescado (escamas, vísceras, piel) en productos útiles, esto podría generar mayores ganancias en el proceso productivo, lo que podría facilitar una inversión que mejore la situación inicial.

-Inteligencia artificial: Generar una IA para gestionar la producción, distribución y uso eficiente del hielo, lo que minimiza el costo, que en una zona de pocos recursos es fundamental.

Solución final

Por un lado, se diseñarán nuevas cajas térmicas y sistemas de conservación que prolonguen la frescura del pescado y minimicen daños durante el transporte. Para centralizar la logística, se establecerán puntos estratégicos y horarios definidos para la recolección del producto, con una regularización de los pescadores para facilitar su integración en el sistema. Este será realizado por un equipo interdisciplinario, que desarrollará y evaluará las soluciones adaptadas al contexto local, coordinará el transporte del pescado desde las lanchas hasta la planta procesadora, optimizará rutas, tiempos y distribución de recursos. El objetivo sería que el sistema quede reflejado en una IA defina la logística del proceso, basándose en los parámetros antes mencionados. Esta solución busca mejorar la organización, aumentar la rentabilidad, reducir el desperdicio y asegurar la sostenibilidad de la actividad pesquera, beneficiando a toda la comunidad.

B) Creo que más que la cantidad de conexiones, es relevante analizar la calidad de estas. Si mi cerebro tuviera 6000 conexiones que sean términos genéricos, sin un trasfondo real serviría menos que un cerebro un poco más conciso pero donde cada rama tiene un por qué o remite a alguna idea en particular que se desarrolló durante cierto momento. Obviamente tiene que haber un balance entre ambos factores pero creo que si tengo que elegir uno por sobre el otro me quedo con la calidad. Si es cierto que un cerebro más amplio y más diverso da más lugar a la creatividad, ya que mientras más conexiones más disparadores hay y mientras más disparadores haya más fácil será el proceso creativo. También hay que tener en cuenta que tan diferentes sean estos nodos, porque mientras más variedad haya mayor será la gama de temas que se pueden tratar utilizando los conocimientos ya adquiridos. Por otro lado, sin hacer tanto énfasis en los nodos, creo que lo más relevante son las relaciones entre ellos, no es lo mismo un nodo suelto en una rama, que un nodo recurrente en más de un tema, porque muchas veces cuando nos encontramos con un pensamiento tan atado a otro término puede aparecer un inhibidor de la creatividad. En cambio si una misma idea está conectada con dos títulos completamente diferentes será más fácil despegar el concepto de una idea fija.