COCIDA

FREIR MIREPOIX

CEBOLLA APIO Y ZANAHORIA HASTA QUE CEBOLLA ESTE TRANSPARENTE

AGREGAR VINO Y VINAGRE SEGUN ALIMENTO

AÑADIR SAL HIERBAS Y CONDIMIENTSO

TAPAR OLLA COCER 30 MIN FUEGO LENTO

DEJAR ENFRIAR PARA SUMERGIR ALIMENTO