Oscuros

SALSAS O SAZONAR CARNE

lavar huesos de cualquier tipo

lavar zanahoria cebolla apio

untar aceite en refractario precalentar horno 180 grados

hornear huesosvpor 20 minutos

cortar verduras en trozos grandes

agregar verduras y meter otros 20min

verificar huesos esten dorados

vaciar todo en una cacerola

desgrasar refractario y vaciar en caserola

añadir pure de tomate pimienta sal ajo clavo

cubrir con agua

cocinar fuego lento

lkiquido reducir a la mitad

tiempo de coccion 3 horas

POR ÚLTIMO

COLAR Y RETIRAR GRASA DE LA SUPERFICIE

REFRIGERAR POR 5 A 6 DIAS

CONGELAR PARA DURACION DE 1 AÑO