Blancos

PARA SALSAS PARA CARNE DE AVES RES Y ARROZ

LAVAR CARNE O HUESOS Y PONERLOS A HERVIR EN OLLA CON AGUA

RETIRAR ESPUMA

AGREGAR APIO CEBOLLA ZANAHORIAS AJO SAL PIMIENTA NEGRA 5 BOLAS 3 CLAVOS

COCINAR FUEGO LENTO

HASTA QUE EL AGUA SE REDUZCA A LA MITAD

TIEMPO DE COCCION DE 1 A 3 HORAS

POR ÚLTIMO

COLAR Y RETIRAR GRASA DE LA SUPERFICIE

REFRIGERAR POR 5 A 6 DIAS

CONGELAR PARA DURACION DE 1 AÑO