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06-5人群营养状况评价及干预策略
营养调查(nutritional survey)
内容
①膳食调查
方法
(4)化学分析法
概述
概述
:收集调查对象一日膳食中所摄入的全部主副食品,通过实验室化学分析方法来测定其营养素含量
Parents
(4)化学分析法